【ふるさと納税】ドゥーブルフロマージュ の伝道師・ フラノデ：ふるさと納税　スイーツ

【ふるさと納税】ドゥーブルフロマージュ の伝道師・ フラノデリス 藤田シェフの ドゥーブルフロマージ

冷蔵庫から出して少しムースがやわらかくなった時に食べるのがおすすめ♪ムースのとろっとした感じとしっかりした濃厚なニューヨークスタイル おいしさ 訳あり の マリアージュ
北海道別海町　金額 15,000円
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お礼の品詳細 ベイクドチーズとマスカルポーネチーズ2層のチーズケーキ！ 2つの層からなるドゥーブルフロマージュ、下の層はクリームチーズを使ったベイクドチーズケーキ、上の層はマスカルポーネチーズを使ったチーズムース。2層の食感、酸味、味の違いをお楽しみください♪ ドゥーブルフロマージュの美味しさの秘密は、ドゥーブルフロマージュが2層になっている事も重要なポイントです！ 下の層が北海道産のクリームチーズを使ったニューヨークスタイルの濃厚なベイクドチーズケーキ。 そして上の層がマスカルポーネチーズのムースです。こちらも北海道の素材を使用しています。クリームチーズとマスカルポーネチーズは共に、味も酸味も違います。 クリームチーズの下の層は焼くことで、しっかりした存在感があり、上のムースの方はさらっと口の中で溶ける食感にしています。 ドゥーブルフロマージュで使うチーズには別海町産の生乳が使われています。チーズのクリーミーな味わいは、新鮮な生乳ならではの美味しさです。 使っている砂糖も最初は真っ白なグラニュー糖でしたが、今は甜菜糖(てんなとう)の含蜜糖(がんみつとう)というミネラルたっぷりのお砂糖

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